Hikayemiz
Toprağın gizemli tadı
Truffon, Türkiye'nin bakir ormanlarında doğan trüfü, kadim bir el sanatı titizliğiyle sofralara taşır. Her kavanoz, mevsiminde toplanmış gerçek trüften, hiçbir aromaya ödün vermeden hazırlanır.
“Trüf, satın alınan değil; toprağın sabırla sakladığı bir sırdır. Biz onu, hiçbir aromaya ödün vermeden sofranıza taşıyoruz.”
Süreç
Ormandan sofraya
01
Hasat
Eğitimli köpeklerle, bakir ormanlarda mevsiminde elle toplanır.
02
Seçim
Her trüf, aroması ve olgunluğu için tek tek elden geçirilir.
03
Üretim
%12 gerçek trüf ile, aromayı koruyan özel reçetelerle hazırlanır.
04
Paketleme
İhracat standardında vakumlu paketlenir, soğuk zincirle ulaştırılır.